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COMPOSIÇÃO DO SORO DE LEITE PARCIALMENTE DESMINERALIZADO:
Esse produto é composto pelo seguinte ingrediente: Soro de leite parcialmente desmineralizado.
CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE.
DESCRIÇÃO DO SORO DE LEITE PARCIALMENTE DESMINERALIZADO:
O soro de leite em pó parcialmente desmineralizado é obtido pela desidratação do soro, sendo este um líquido extraído da coagulação do leite utilizado no processo de fabricação de queijos, caseína alimentar e produtos similares; concentrado por nanofiltração e, submetido ao processo de secagem industrial
O Soro de Leite é usado na indústria alimentícia por causa de seus benefícios funcionais, ele favorece a reação de maillard na indústria de panificação e um dos seus benefícios inclui o desenvolvimento de uma atraente cor marrom e sabor!
O Soro de Leite aumenta o valor nutricional dos produtos em função do alto teor de minerais e proteínas!
A acidez do soro de leite desmineralizado pode ser ajustada com a adição de ingredientes de pH seguro e adequado.
Na Ingredientes Online esse produto é vendido em embalagens de 500g, 1kg e 25kg.
COMO UTILIZAR O SORO DE LEITE PARCIALMENTE DESMINERALIZADO:
As aplicações do soro de leite na indústria alimentícia são várias, desde bebidas lácteas até sorvetes e bolos. Devido a seu alto valor nutritivo a proteína do soro pode ser isolada e sua aplicação está relacionada com melhoramento do rendimento esportivo em atletas amadores ou profissionais
DESCRIÇÃO DA CATEGORIA:
Leites e bebidas de origem vegetal são ótimas fontes de proteína, cálcio, fósforo, sódio, potássio e vitaminas. Além de auxiliarem no funcionamento intestinal, na preservação da saúde dos ossos e serem aliados no ganho de massa magra.
Para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável, livre de produtos de origem animal, as bebidas vegetais são livres de colesterol, caseína e gorduras saturadas.
De qualquer forma a Ingredientes Online não decepciona, com uma ampla variedade de bebidas vegetais e veganas, produtos lácteos de qualidade e muito mais!
