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A Goma Xantana é um poderoso aditivo alimentar em pó utilizado como espessante, emulsificante e estabilizante na fabricação de diversos produtos. Em muitos casos essa goma substitui o glúten na preparação de massas, doces e pães, já que, desenvolve com perfeição a liga e textura necessárias!
Além de ajudar em dietas sem glúten, essa goma de coloração branca pode ser uma grande aliada no processo de emagrecimento, porque, como a Goma Xantana é uma fibra que nosso organismo não digere, ela dá uma sensação de saciedade sem fornecer calorias ao nosso corpo.
Como utilizar a goma xantana:
Esse é um alimento seguro de consumir diariamente, porém evite exagerar nas quantidades, pois em excesso a substância pode causar dores estomacais e cólicas intestinais. Recomenda-se até 15 gramas por dia.
A goma xantana pode ser utilizada em diversas receitas saudáveis, confira algumas no blog da Ingredientes Online!
Ingredientes: Goma Xantana em pó.
Não contém glúten.
