O que são Liga Neutras? São estabilizantes (em pó) que favorece a cremosidade, corpo, melhora a textura e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.
CREMOBENE Super é um emulsificante e estabilizante utilizado em sorvetes e cremes gelados, performa agregando textura, cremosidade, corpo e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.
Indicação de uso:
0,4 % de uso na calda base, ou seja, 4 gramas por litro de calda base.
Ingredientes: Mono e digliceridios de ácidos graxos, Goma Guar, Goma Xantana. Não contém gluten, não contém lácteos.
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela Nutricional
Porção de 100g
Quantidade por porção
%VD*
Valor energético
670Kcal
33,5
Carboidratos
0g
0,0
Açúcares Totais
0g
0,0
Açúcares Adicionados
0g
--
Proteínas
1g
2,0
Gordura saturada
0g
0,0
Gordura trans
0g
--
Fibra alimentar
25g
100,0
Sódio
0mg
0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
