Cremobene Super Liga Neutra Biobene 25kg

Código Identificador (SKU)
7156
A liga neutra é um estabilizante que evita a formação de gelo no sorvete, além de dar cremosidade, corpo e textura nas suas produções.
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Detalhes do produto

O que são Liga Neutras? São estabilizantes (em pó) que favorece a cremosidade, corpo, melhora a textura e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.

 

CREMOBENE Super é um emulsificante e estabilizante utilizado em sorvetes e cremes gelados, performa agregando textura, cremosidade, corpo e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.

 

Indicação de uso:

0,4 % de uso na calda base, ou seja, 4 gramas por litro de calda base.

 

Ingredientes: Mono e digliceridios de ácidos graxos, Goma Guar, Goma Xantana. Não contém gluten, não contém lácteos.

 
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Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de 100g
Quantidade por porção%VD*
Valor energético 670Kcal 33,5
Carboidratos 0g 0,0
Açúcares Totais 0g 0,0
Açúcares Adicionados 0g --
Proteínas 1g 2,0
Gordura saturada 0g 0,0
Gordura trans 0g --
Fibra alimentar 25g 100,0
Sódio 0mg 0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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