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O Ácido Málico é nomeado pelo código E E296 como um aditivo alimentar. Podendo ser utilizado de inúmeras maneiras diferentes, ele se destaca pela sua multifuncionalidade uma vez que este pode servir como suplemento alimentar, como componente de cosméticos e produtos e até mesmo no meio farmacêutico, onde esse ácido ainda é empregado para realizar a limpeza e auxiliar na recuperação de machucados e até mesmo queimaduras, além de ser utilizado também para ajustar a relação pH.
Como utilizar:
Por ser um produto versátil e multifuncional,o ácido málico é recomendado para preparar diversos tipos de líquidos como refrigerantes e outros drinks, além de sólidos como produtos de frutas, gelatinas, pudins e até mesmo sobremesas feitas em pó. Além disso, o Ácido Málico ainda pode ser utilizado na aplicação de gomas de mascar, balas vegetais em conserva e preparados de frutas.
Quanto às bebidas, o ácido málico é empregado como um acidulante. Já nas bebidas que apresentam baixo teor calórico o produto é necessário para que a acidez desejada seja alcançada, além de servir como um agente de melhoramento da pele no meio farmacêutico. A concentração recomendada para o meio cosmético é de 2 a 4%.
Composição: Ácido Málico.
NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE).
