Pectina LA15 Para Sobremesas 1kg
1. Descrição: Pectina amidada de baixa metoxilação 2. Composição: Pectina amidada de baixa metoxilação 3. Aplicação: Principais aplicações: Brigadeiro Beijinho Cajuzinho Geleia de Brilho e Doce de Leite Zero Açúcar ( textura mais cremosa). Outras aplicacoes sao recheios para produtos de panifi

R$462,98

2x de R$243,68 s/ juros no cartão

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Acido Fumarico CWS 25 kg
Acido Fumarico CWS 25 kg

R$589,24

2x de R$310,13 s/ juros no cartão

ou em até 6x com juros
Pectina LA15 Para Sobremesas
Fibra solúvel, quando em contato com carboidratos e um ácido, forma um gel com propriedades espessantes. Largamente utilizada na confeitaria.

A partir de R$64,82

2x de R$34,12 s/ juros no cartão

ou em até 6x com juros
Acido Tartarico 25 kg
Acido Tartarico 25 kg

R$2.386,52

2x de R$1.256,07 s/ juros no cartão

ou em até 6x com juros
Acido Tartarico 5 kg
Acido Tartarico 5 kg

R$572,76

2x de R$301,46 s/ juros no cartão

ou em até 6x com juros
Acido Fumarico CWS
Acido Fumarico CWS

A partir de R$15,71

2x de R$8,27 s/ juros no cartão

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Ácido Láctico (Líquido a 85%)
Ácido Láctico (Líquido a 85%)

A partir de R$26,63

2x de R$14,02 s/ juros no cartão

ou em até 6x com juros
Acido Tartarico
Acido Tartarico

A partir de R$38,19

2x de R$20,10 s/ juros no cartão

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Acido Citrico em Pó Fino 25 kg
Acido Citrico em Pó Fino 25 kg

R$456,00

2x de R$240,00 s/ juros no cartão

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Acido Malico (com Laudo Técnico)
Acido Malico (com Laudo Técnico)

A partir de R$16,92

2x de R$8,91 s/ juros no cartão

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Acido Citrico em Pó Fino
Acido Citrico em Pó Fino

A partir de R$12,16

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Acidulantes

Os acidulantes são substâncias adicionadas aos alimentos com a intenção de intensificar o gosto ácido (anteriormente azedo) de alimentos acidulantes. Nesse caso, destacam-se o ácido cítrico, ácido fosfórico e ácido tartático.