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A República Del Cacao nasceu com o objetivo de produzir o chocolate latino-americano mais autêntico de sua origem, protegendo o cacau fino de forma sustentável. E pensando nisso eles desenvolvem produtos utilizando matéria prima e mão de obra local, fortalecendo um ecossistema de produção inclusiva.
Com uma linha de produtos profissionais que podem ser utilizados na produção de preparações culinárias, para consumo próprio ou para comercializar.
O chocolate branco 31% equador é produzido com produtos locais do Equador, como manteiga de cacau, leite integral e açúcar equatoriano. O mix desses ingredientes forma uma blend sensacional que oferece cremosidade e sabor a suas preparações.
Ele é ideal para produzir ganaches, moldes, coberturas em máquina, caldas e bebidas, mousses, sorvetes e muitos outros.
Benefícios:
Livre de transgênicos.
Produto inovador.
Produto profissional.
Uso prático.
Como usar: pode ser utilizado na produção pães, bolos, doces, coberturas, bebidas, sorvetes ou como preferir.
Ingredientes: Açúcar do Equador, manteiga de cacau do Equador, leite em pó integral do Equador, emulsificante (lecitina de girassol), extrato natural de baunilha. Pode conter traços de frutos com casca (amêndoas, avelãs, pistaches, nozes pecã), amendoim, glúten, sementes de gergelim, proteínas de leite, ovos e soja.
