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A Spirulina é uma cianobactéria que possui grande valor nutricional e alta concentração de vitaminas, minerais e proteínas. Além de proporcionar diversos benefícios para a saúde e para o organismo como um todo.
Nessa versão, a Spirulina Azul, que é obtida da spirulina verde através de um processo de extração lento que ao purificar também transforma sua coloração de verde escura azulada para azul.
Curiosidade: Considerado o único corante 100% natural de cor azul no mundo todo, é utilizado na produção de alimentos e bebidas em geral.
Sua alta concentração de proteínas de rápida absorção faz dela um alimento interessante para pessoas que seguem dietas veganas, vegetarianas ou para atletas e praticantes de exercícios físicos. A volume de proteínas chega a 60%, ou seja, uma porção de 100g de Spirulina carrega até 60g de proteínas, o que garante uma parcela significativa da quantidade diária necessária para um adulto.
Também possui alta concentração de vitaminas do complexo B, vitamina E, e o volume de vitamina A chega a ser 10x maior do que a quantidade presente em qualquer outro alimento natural. Dos minerais existentes ela carrega cálcio, ferro e potássio.
A presença de compostos bioativos como a ficocianina e o ácido gálico, garantem uma excelente ação antioxidante que age de dentro para fora, combatendo os radicais livres e fortalecendo o sistema imunológico.
A spirulina azul pode ser utilizada de diversas formas, como suplemento alimentar, corante natural para alimentos e bebidas em geral.
Benefícios:
Alta concentração de proteínas de rápida absorção.
Fonte de vitaminas e minerais.
Livre de glúten.
Possui ação antioxidante.
Como usar: pode ser consumida com água, drinks, sucos, smoothies, adicionada a preparações culinárias ou como preferir.
Ingredientes: Spirulina azul e 5% fécula de mandioca solúvel para secagem.
NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE).
