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A fécula de mandioca é um pó fino branco e insípido extraído da mandioca. Nesse sentido, carrega consigo todos os benefícios dessa raiz extremamente nutritiva, rica em carboidratos, vitaminas C e B9 e minerais, como magnésio, manganês e cobre.
É comercializada aqui na Ingredientes Online a granel em quantidades de 200g, 1kg e 25kg.
Benefícios da fécula de mandioca:
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Melhora o funcionamento do intestino
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Fortalece o sistema imunológico
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Benéfica para a saúde do coração, pois possui fibras e minerais, como o potássio e o zinco, que atuam sobre o sistema cardiovascular
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Seus efeitos anti inflamatórios e analgésicos auxiliam no combate à artrite
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Promove saciedade e, ao ser digerida lentamente, controla a glicose no sangue
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Fonte de energia
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Eleva os níveis de serotonina, gerando sensação de bem-estar
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Faz bem para pele, combatendo o envelhecimento precoce
A Fécula de Mandioca pode ser utilizada para facilitar o preparo de deliciosos pãezinhos de queijo, ainda mais para produzir grandes quantidades. Aprenda como seguindo a receita de 1kg abaixo:
Ingredientes:
Para o Pré Mix:
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166g de Fécula de Mandioca
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12g de Leite em Pó (2,5%)
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216 de Fécula de Mandioca Pregel
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55g de Gordura Vegetal Hidrogenada
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11g de Sal Refinado
Para o Pão de Queijo em si, utilizando o Pré Mix:
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Pré Mix
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180g de Queijo Muçarela
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3 Ovos
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180ml de Água
Modo de Preparo:
Pré Mix: misture todos os ingredientes do Pré Mix por aproximadamente 20 minutos ou até que a gordura esteja totalmente homogênea.
Pão de Queijo:
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Adicione os ovos ao Pré Mix e misture por 1 minuto em velocidade média.
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Adicione o queijo e misture por 1 minuto em velocidade média.
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Adicione a água e misture até a massa ficar com uma textura lisa.
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Deixe sua criatividade aflorar e molde a massa do jeito que preferir. Bolinhas são o mais comum.
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Leve ao forno e retire antes que os pães de queijo comecem a rachar.
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Saboreie seus deliciosos pães de queijo e compartilhe a receita com seus conhecidos!
