Lecitina de Soja (Liquida) Biobene 1,01kg

Código Identificador (SKU)
6929
Emulsificante e estabilizante muito utilizado na produção de doces, salgados e waffer. Não contém glúten.
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Detalhes do produto

A lecitina de soja é um emulsificante natural obtido dos grãos de soja. Utilizada por toda a indústria alimentícia, ela está presente em produtos como pães, biscoitos, sorvetes, suplementos e muitos outros. 

Sua principal aplicação é como emulsificante e estabilizante, quando aplicado a alimentos auxilia na mistura dos ingredientes e a conseguir texturas mais homogêneas, tornando o processo de produção mais prático e rápido. 

É amplamente utilizada pela indústria farmacêutica na produção de suplementos e medicamentos. E isso acontece devido a alta concentração de colina presente em sua composição, um nutriente essencial para o bom funcionamento do corpo. 

 

Benefícios:  

Fonte de Colina.

Emulsificante profissional.

Produto natural.

Livre de glúten.

 

Como usar: É utilizado em indústrias alimentícias, químicas e farmacêutica como emulsificante, lubrificante, para aumentar a velocidade de

diluição e auxiliar a conferir molhabilidade ao produto.

Ingredientes: Óleo de soja refinado e ácido graxo vegetal. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

 
Video Produto

Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de 100g
Quantidade por porção%VD*
Valor energético 866Kcal 43,3
Carboidratos 5g 1,7
Açúcares Totais 0g 0,0
Proteínas 0g 0,0
Gordura saturada 21g 95,5
Fibra alimentar 0g 0,0
Sódio 0mg 0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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